Arquivo mensais:outubro 2011

Suco refrescante

Por: Equipe Mayra A.

Ingredientes

2 laranjas

1 pedaço de 1cm de gengibre, descascado

1 maçã

1 cenoura

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes num processador de suco. Caso nao tenha um, bata no liquidificador e coe. Sirva bem gelado!

 

Fotos: Carol Milano


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Revista Cidade Jardim 10/11

Por: Mayra A.

 


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Cupcakes mais saudáveis

Por: Equipe Mayra A.

Originalmente ingleses, os cupcakes surgiram a partir da década de 50, batizados como fairy cakes (bolos das fadas). Nos anos 2000, no entanto, voltaram à moda graças a um revival nos Estados Unidos e que chegou rapidamente até o Brasil. Até na TV eles tornaram-se estrelas, quando Carrie e Miranda — da famosa série Sex and The City — degustaram o seus na Magnolia Bakery.

Revestidos de coberturas coloridas, eles enchem os olhos dos pequeninos. Então, por que não ensiná-los a fazer os seus próprios bolinhos nesse Dia das Crianças? Para quem não tem filhos, pegue ‘emprestado’ o sobrinho, afilhado ou o filhote da amiga. A diversão é garantida!

Beijos, Dea!

Cupcake de Cenoura

Fotos: Carol Milano

Ingredientes

3 cenouras (grandes)

4 ovos

240ml de óleo de canola

350g de açúcar

240g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

1. Bater no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo.

2. Peneirar os ingredientes secos e incorporar delicadamente à mistura de cenouras.

3. Despejar em forminhas de cupcake (até a metade).

4. Assar em forno médio por 20 minutos, ou até dourar.

Rendimento: 25 cupcakes

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Dificuldade: Fácil


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Mosaico de gelatina para criançada

Por: Equipe Mayra A.

Essa é uma receita que a minha mãe fazia em ocasiões especiais, geralmente em festinhas infantis. Era uma delícia ver os quadradinhos coloridos, estrategicamente colocados em vidros transparentes. Quanta nostagia!

Escolhemos essa sobremesa para começar hoje uma semana especial voltada para a criançada. Afinal, o dia 12 está aí! Bom apetite!

Beijos, Pati!

Mosaico de Gelatina

Fotos: Carol Milano

Ingredientes

1  caixa de gelatina sabor limão

1 caixa de gelatina sabor morango ou cereja

1 caixa de gelatina sabor abacaxi ou maracujá

1 caixa de gelatina sabor uva ou amora

1 envelope de gelatina sem sabor e incolor

1/2 xícara (chá) de água quente

1 caixa de creme de leite

1 lata de leite condensando

Modo de fazer

1. Preparar as gelatinas separadamente, dissolvendo cada pacote em 200ml de água quente e, depois, adicionando mais 200ml de água fria. Coloque em potinhos e leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.

2. Depois de prontas, corte em cubos.

3. Dissolva a gelatina sem sabor na água morna e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado.

4. Junte os cubos de gelatinas coloridas em uma forma e despeje o creme branco sobre os cubos.

5. Leve para a geladeira para endurecer. Se desejar, desenforme.

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 3 horas

Dificuldade: fácil


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