Arquivo mensais:março 2014

Programa Bem Estar – TV Globo 03/14

Por: Mayra A.

Aprenda a fazer molhos para dar gosto a espetinhos saudáveis

A chef de cozinha Mayra Abucham usa em suas receitas ingredientes diferentes como batata doce, abobrinha, berinjela, abóbora, brócolis e frutas. Esta é uma maneira saudável e lúdica de envolver os pequenos na preparação dos alimentos, eles vão adorar ajudar a montar os espetinhos!

Assista ao vídeo da matéria aqui: http://migre.me/iCCdT

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Papinha de batata doce

Por: Mayra A.

papinha

Receita do nosso livro “O que fazer para meu filho comer bem?”, foto Carol Milano

Ingredientes

1 colher (café) de óleo de canola (ou azeite de oliva)
150 g de peito de frango, sem pele, em cubos
150 g de batata-doce, lavada e descascada, em cubos
½ talo de alho-poró (apenas a parte branca), lavado, em rodelas
½ unidade de anis-estrelado

Modo de fazer

Aqueça uma panela e coloque o óleo de canola.
Junte o alho-poró e o frango e refogue até dourar.
Adicione os demais ingredientes e cubra com 2 xícaras de água.
Retire a estrela de anis e descarte.
Amasse a papinha até a consistência adequada.

Dica

Se preferir usar a peneira, tire o frango e passe os demais ingredientes pela peneira. Preferimos usar o liquidificador, pois a papinha fica mais gostosa com o frango batido.

Rendimento 350 g
Tempo de preparo 20 minutos
Dificuldade fácil

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