Arquivo mensais:setembro 2014

Influenciado pela cor?

Por: Mayra A.

Você sabia que existe todo um estudo por trás da cor das embalagens dos produtos?
Adorei esta matéria que lí no TheKitchn e resolvi compartilhar com vocês aqui!

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Os marketeiros e designers de embalagens sabem que a cor ajuda a influenciar as nossas escolhas alimentares. Conheça as mensagens que as cores transmitem:

Vermelho: “Sou apetitoso!”

Vermelho é usado universalmente no marketing alimentar. Vermelho é uma cor que chama a atenção, estimula a memória emocional e desperta fome. Vermelho está presente em um enorme número de embalagens de alimentos.

Amarelho: “Me coma e ficará feliz!”

Amarelo é outra cor muito comum no marketing alimentar. É considerada a cor mais “feliz” pois o nosso cérebro libera serotonina ao enxergá-la. Amarelo portanto é uma cor muito usada em marcas em geral, por conta da sensação de bem estar que é associada.

Verde: “Sou natural e saudável!”

Com a onda sustentável e ecológica atual, o verde passou a fazer parte de embalagens e rótulos com uma pegada mais saudável.

Laranja: “Me coma e ficará satisfeito!”

O laranja muitas vezes está associado a cor marrom no marketing alimentar para passar a mensagem de alimentos energéticos, que deixam as pessoas satisfeitas.

Azul: “Você não irá me esquecer!”

Apesar de não existirem alimentos naturalmente azuis e a cor azul atuar no nosso cérebro como um redutor de apetie, existem diversos salgadinhos e biscoitos que usam a cor azul em suas embalagens, por ser uma cor primária que atrai as crianças.

Influenciado pela cor?

Até 90% das pessoas julga as embalagens dos alimentos pela cor, e isso influencia as suas escolhas. Agora que você já conhece as “táticas de marketing” fique atento aos seus primeiros reflexos e não escolha por impulso antes de ler os rótulos!

Um abraço e bom apetite 🙂

 


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Escolinha Walita 3a fase: Economia na cozinha

Por: Mayra A.

Depois do sucesso da 1a e 2a fase, começamos a 3a fase do projeto Escolinha Walita, que tem como tema Economia na Cozinha.

Abaixo mais vídeos para vocês. Estamos muito contentes com os resultados deste projeto, que vai até o final de outubro. Não dá para descrever a sensação de saber que melhoramos a alimentação de tantas famílias… Imagina ouvir de uma menina de 10 anos, que cozinhou para a família toda e arrasou? Quem quiser conhecer ainda dá tempo!

Aula 9: Cozinhando com a cesta básica 1
Aula 10: Cozinhando com a cesta básica 2
Aula 11: Cozinhando com menos gordura – os pequenos agradecem!
Aula 12: Economizando tempo – receitas rápidas que as crianças podem ajudar

Um abraço,


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Frango com manga e gengibre

Por: Equipe Mayra A.
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Receita desenvolvida exclusivamente para Escolinha Walita, foto Elisa Correa

Ingredientes

500g peito de frango em cubos pequenos
2 mangas em cubos pequenos
1 xícara de caldo de legumes
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 cebolas roxas em cubos pequenos
2 colheres de sopa de manteiga
2 tomates em cubos pequenos (sem pele e sem semente)
500ml de creme de leite fresco (ou creme de leite em caixinha)
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de salsa fresca picada finamente
1 colher de café de canela em pó
2 pimentas malaguetas frescas
pimenta do reino (moída na hora, de preferência)

Modo de preparo

  1. Num recipiente grande, misturar o caldo de legumes com o vinagre, a manga, a canela, a pimenta malagueta e juntar o frango. Com no mínimo 02 horas de antecedência. Reservar em geladeira.
  2. Retirar os pedaços de frango da marinada, separando dos outros ingredientes.
  3. Numa panela grande, aquecer a manteiga e dourar bem os pedaços de frango. Juntar a cebola e o tomate deixando dourar novamente.
  4. Colocar a marinada na panela (a manga, com o caldo e a pimenta) junto com o frango e a cebola, abaixar o fogo e apurar por 10 minutos.
  5. Misturar o creme de leite, deixar apurar por mais 05 minutos e juntar a salsa picada.
  6. Retirar a pimenta malagueta antes de servir. Temperar com sal e pimenta do reino. Servir quente.

Rendimento: 06 porções
Dificuldade: Média
Tempo: 02h20 minutos



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Picolé de água de coco

Por: Equipe Mayra A.
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Receita desenvolvida exclusivamente para Escolinha Walita, foto Elisa Correa

Ingredientes

1 L água de coco
2 colheres de sopa de mel
1 colher de café de suco de limão
1 kiwi
1 manga
5 morangos
Fôrma para picolés

Modo de preparo

  1. Misturar a água de coco com o mel e o limão.
  2. Cortar as frutas em pedaços que caibam na fôrma para picolé. Arrumar um pedaço de cada fruta em cada espaço.
  3. Preencher os espaços na fôrma com a mistura de água de coco.
  4. Levar ao freezer até estar sólido – aproximadamente 06 horas.

Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Fácil
Tempo: 06 horas



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