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Suco de casca de abacaxi

Por: Mayra A.
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Receita desenvolvida exclusivamente para Escolinha Walita, foto Elisa Correa

Ingredientes

Cascas de 1 abacaxi (cortada em pedaços médios)
1 L de água (mineral ou filtrada)
3 a 5 folhas de manjericão fresco
2 a 3 colheres de sopa de açúcar ou mel para adoçar
Gelo

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador e coar para servir.

Rendimento: 6 a 8 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo: 10 minutos

 

 


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Dadinho de abacaxi com coco

Por: Mayra A.
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Receita desenvolvida exclusivamente para Escolinha Walita, foto Elisa Correa

Ingredientes

1 abacaxi sem casca cortado em cubos médios
2 laranjas (suco)
3 sementes de cardamomo (pode ser substituído por semente de erva doce)
150g mel
200g coco fresco ralado

Modo de preparo

        Espremer as laranjas e bater no liquidificador com a semente de cardamomo aberta e coar.

 

        Misturar o suco com o mel em um recipiente. Colocar o coco ralado em outro recipiente. Banhar os cubos de abacaxi no suco e passar no coco ralado, assim como empanado.

 

        Servir gelado com garfos ou palitos.

 

Rendimento: 15 a 20 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo: 35 minutos

 



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