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Salada de repolho com maçã

Por: Mayra A.
525c94b0dbfa3f0d4f00b08b._w.540_s.fit_Receita e foto: The Kitchn

Ingredientes

5 xícaras de repolho roxo, cortada em fatias finas
½ alface, rasgado ou cortado em tiras
2 maçãs médias, cortadas em cubos pequenos
2 cenouras médias, cortadas em fitas ou raladas
2 xícaras de couve-flor, picada
1/2 xícara de cebolinha picada
Molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 1/2 colheres de chá de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de mostarda de Dijon
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Misture tudo em uma tigela, exceto os ingredientes do molho.
Misture o molho com um batedor de arame até que fique emulsificado e sirva sobre a salada.

Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: fácil

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