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Pão de abobrinha com talos

Por: Mayra A.
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Receita desenvolvida exclusivamente para Escolinha Walita, foto Elisa Correa

Ingredientes

1 xícaras de chá de folhas e talos* picados em cubos pequenos
½ xícara de chá de caldo de legumes
½ xícara de chá de leite
1 xícara de de chá de abobrinha ralada
1 ovo
1/2 xícara de chá de água
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal
15g ou 1 tablete de fermento biológico ou de padaria
3 colheres de sopa de óleo
4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Colocar as folhas e talos no liquidificador com o caldo de legumes, o leite e a abobrinha ralada. Bater até estar sem pedaços.
Juntar o ovo, o açúcar, o sal, o fermento e o óleo no liquidificador e bater bastante.
Colocar a farinha de trigo em uma vasilha grande e despejar a mistura do liquidificador. Amassar bastante e até desgrudar das mãos.
Deixar a massa crescer até dobrar de volume. Amassar novamente e formar os pães, colocando-os em assadeira enfarinhada.
Deixar crescer novamente. Colocar em forno moderado (180ºC) para assar por aproximadamente 40 min (até dourar).

Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Média
Tempo: 1h20 minutos



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