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Afinal, qual é a consistência?

Por: Mayra A.

Oi pessoal, este post será polêmico, vamos lá!

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Publicamos no ano passado nosso primeiro livro “O que fazer para meu filho comer bem?” e lá ensinamos a passar a papinha na peneira ou usar o liquidificador para atingir a consistência de purê. Iremos que rever esta parte para a próxima edição, que será lançada em 2015.

De acordo com o Manual de Orientação do Departamento de Nutrologia da SBP (Sociedade Brasileira de Pediatria) “A papa deve ser amassada, sem peneirar ou liquidificar, para que sejam aproveitadas as fibras dos alimentos e fique na consistência de purê. A carne, na quantidade de 50 a 70 g/dia (para duas papas), não deve ser retirada após o cozimento, mas sim picada, tamisada (cozida e amassada com as mãos) ou desfi ada, e é fundamental que seja oferecida à criança (procedimento fundamental para garantir a oferta adequada de ferro e zinco). Aos 6 meses, os dentes estão próximos às gengivas, o que as torna endurecidas, de tal forma que auxiliam a triturar os alimentos.
A consistência dos alimentos deve ser progressivamente elevada, respeitando-se o desenvolvimento da criança e evitando-se, dessa forma, a administração de alimentos muito diluídos (com baixa densidade energética) para propiciar a oferta calórica adequada. Além disso, as crianças que não recebem alimentos em pedaços até os 10 meses apresentam, posteriormente, maior difi culdade de aceitação de alimentos sólidos.

Já escrevi aqui sobre como conheci a Priscila Maximino, que hoje é a nossa nutricionista parceira. Ela discorda do uso da peneira e/ou liquidificador, pois tendem a fazer uma papinha mais líquida.

Priscila explica assim: “Ingredientes mais duros não devem ser batidos no liquidificador quando existe um bebê na casa. A carne deve ser desfiada para o pequeno, e não batida. O mesmo vale para vegetais. Bater a comida com a intenção de facilitar o processo de passagem para a alimentação sólida só atrapalha a transição para a comida mais adulta. Sabemos que isto é polêmico, até entre os diferentes pediatras, mas na nossa experiência, facilita as coisas posteriormente para as mães. A papa liquefeita ou peneirada de forma exagerada, escorrega pela garganta adentro e não permite o contato com as papilas gustativas. O resultado é que a criança não distingue bem nenhum sabor nem textura. Seu paladar acaba prejudicado, e a capacidade de perceber nuances de sabores pode sair perdendo para o resto da vida, justamente porque o desenvolvimento deste sentido depende da estimulação de células receptoras espalhadas por toda a boca, especialmente na língua. Por isso, amasse hortaliças e grãos com um garfo e e vá oferecendo pequenas porções. Com o passar do tempo as preparações podem ficar mais, digamos, pedaçudas. Explico esta questão com mais detalhes no meu livro: “Guia descomplicado da alimentação infantil”.

Então pessoal, com exceção de alguns grãos muito duros, que precisam ser rapidamente processados, o melhor é usar o garfo e amassar mesmo! Bom apetite!

 


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“Meu filho não come” – reality show no Programa Bem Estar, Tv Globo

Por: Mayra A.

Fui convidada pela Rede Globo (que honra!) para integrar um time de especialistas juntamente com Dr. Mauro Fisberg (pediatra e nutrólogo) e Priscila Maximino (nutricionista especialista em alimentação infantil, que hoje é parceira da Dedinho de Moça!) para ajudar crianças que comem mal a melhorar a sua alimentação. O reality foi ao ar no Programa Bem Estar de 06/13 a 08/13.

meu filho nao come

Eu particularmente amei o projeto e a possibilidade de poder acompanhar o João e a Manu por este período. Foi uma satisfação enorme colher os frutos de um trabalho sério, que resultou numa melhora significativa na alimentação dos dois, para não dizer uma melhora na qualidade de vida de ambas as famílias.

Assista no nosso canal do Vimeo todos os 37 episódios de “Meu filho não come”, na íntegra!

nos

 

 

 

 

 

 

Mais informações:

Folha de S. Paulo – F5
Folha de S. Paulo – Folhinha

Capítulos exibidos no site G1:

04/06 – novo-reality-promete-ajudar-pais-que-nao-conseguem-alimentar-os-filhos,
05/06 – criancas-so-se-alimentam-com-doces-de-recompensa,
10/06
manuela-e-joao-insistem-em-nao-almocar,
12/06 – mae-mistura-suplementos-alimentares-em-mamadeira,
14/06 – pai-nao-da-exemplo-de-boa-alimentacao-para-a-filha,
17/06 – mamadeira-deve-ser-retirada-quando-a-crianca-consegue-beber-de-outra-forma,
19/06 – manuela-come-na-escola-e-nao-em-casa,
25/06 – criancas-sao-levadas-para-comer-em-restaurante,
26/06 – meu-filho-nao-come-e-preciso-muita-paciencia-diz-mae,
27/06 – especialistas-dao-dicas-de-como-ajudar-na-alimentacao-do-filho,
02/07 – ele-nao-come-nem-na-escola-diz-amiga-de-joao,
08/07 – maes-ganham-missao-para-melhorar-a-alimentacao-de-manu-e-joao,
09/07 – especialistas-fazem-visita-surpresa-na-casa-do-joao,
12/07 – e-melhor-brincar-do-que-comer-diz-manuella,
16/07 – mae-de-manu-recebe-novas-orientacoes-para-melhorar-a-alimentacao-da-filha
19/07 – especialistas-dao-dicas-para-melhorar-a-alimentacao-da-manuela

29/07 – manu-e-joao-fazem-exame-de-sangue-em-busca-de-deficiencia-de-vitaminas-e-sais-minerais
01/08 – manu-tem-baixa-quantidade-de-ferritina-no-sangue
02/08 – especialistas-dao-dicas-para-melhorar-a-alimentacao-do-joao
05/08 – joao-e-manu-visitam-fazenda-durante-ferias
06/08 – nutricionista-da-dicas-para-ajudar-na-alimentacao-da-manu
07/08 – e-possivel-mudar-habitos-alimentares-de-infancia-diz-especialista
09/08 – especialista-da-dicas-para-equilibrar-a-quantidade-de-sal-consumida-pelo-joao
12/08 – veja-quais-sao-os-dez-mandamentos-para-fazer-um-filho-se-alimentar
13/08 – dicas-de-especialistas-ajudam-manuela
14/08 – carmem-lucia-conta-o-segredo-para-alimentar-joao
16/08 – brincadeiras-podem-ajudar-na-alimentacao-dos-filhos
26/08 – joao-prepara-petisco-para-os-pais
30/08 – manuela-se-diverte-e-aprende-no-mercado
02/09 – joao-prova-novas-frutas-na-feira
03/09 – bem-estar-vai-mostrar-mudancas-na-alimentacao-de-manu-e-joao-nesta-quarta-feira-
04/09 – meu-filho-nao-come-chega-ao-fim-apos-tres-meses
04/09 – frutas-devem-ficar-ao-alcance-dos-olhos-e-das-maos-das-criancas
04/09 – manu-e-joao-preparam-uma-refeicao-completa
04/09 – veja-o-que-mudou-na-rotina-de-manu-e-joao-em-tres-meses

 

 


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Concurso “O que fazer para meu filho comer bem?”

Por: Mayra A.

Fase final do Concurso: dez finalistas estarão disputando uma votação via facebook. Os 5 vencedores receberão exemplares do nosso livro.

Para votar é só acessar o nosso facebook!

Conheça os finalistas:

1) Biscoito 1,2,3 de Graziela Suman

“Queridas,
Amo vocês de paixão desde a 1ªvez que as conheci.
Recebo seus newsletter e sempre experimento. As receitas fazem o maior o sucesso!
Trabalho das 8h as 20h. Tenho 2 filhos (Luigi de 8 e Pietra de 5) e a facilidade dos ingredientes e modo de preparo me facinam!!!
Minha vida é outra depois que conheci Dedo de Moca!
Aliás, montei um caderno de receita para minha irmã caçula que acaba de casar. Coloquei fotos de nossa infância, e ela pirou!!! (Fiz com a Roberta do HEART TO HEART, e ela disse que conhece vocês, né?)
Bom… vamos ao que lhes interessa.
Meus filhos tiveram aulas de culinária desde os 2 anos de idade, e por isso cozinhar com eles é uma imensa terapia! Um grande ato de amor e união.
Adoramos o Biscoito 1,2,3 porque esta receita é muito fácil de lembrar, e sempre tenho os ingredientes em casa. Além disso, botar a mao na massa é uma alegria só!
100 g de açúcar, 200 g de manteiga e 300 g de farinha. Amasse tudo até ficar homogêneo. Coloque para assar por 30min.
É só comer!!! Nossa preferência é acompanhar com chá, com chocolate quente, ou suco de melancia.
Beijos

2) Fofinhos de Cenoura com calda de morango e chocolate! de Priscila dos Santos Brito Souza

“Boa Noite Dedo de Moça!!
Meu filho Eduardo de 5 anos, gosta muito de uma receita que faço no café da manha dele se chama:
Fofinhos de Cenoura com calda de morango e chocolate!
1 pote de iogurte natural integral 170g
2 ovos
1 cenoura pequena picada
2 colheres (sopa) de manteiga  em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de açucar
1 pitada de sal
1 xícara(chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
4 colheres(sopa) de achocolatado sem açucar
meia xícara de (chá) de suco de laranja
 Modo de preparo:
 Fofinhos:
 Bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma massa homogenea. Aqueça uma frigideira antiaderente , untada co manteiga ou óleo, e com auxilio de uma colher despeje pequenas porçoes de massa sem espalhar. Quando começar a forma furinhos na superficie, vire os fofinhos e deixe dourar do outro lado. Sirva-os acompanhados da calda reservada.
Calda
Em uma panela, coloque o achocolatado os morangos e o suco de laranja e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até obter uma calda leve . Retire do fogo e reserve
Boa apetite!!!!!
Obrigada por pensar em nossos pequenos com esse livro que tenho certeza que é maravilhoso!!”

3) Legumes com shoyu de Flavia Shirabe

“Meu filho adora receitinhas com shoyu e o preferido dele é o legumes com shoyu!
Ingredientes:
100 g de tirinhas de carne ou frango
1 cenoura
vargem
1 cebola
3 inhames
1/2 brocolis
1/2 acelga
azeite
 1 pitada sal
1 colher (cha) de acucar
3 colheres (sopa) de shoyu
 1 pacotinho de hondashi
1 colher (cha) oleo de gergelim
Todos os ingredientes cortados em cubos medios.
Frite a carne no azeite.
Acrescente a cenoura,vargem, cebola, inhame,brocolis e a acelga e tempere com um pouco de sal, o shoyu, acucar, o hondashi . Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
A acelga vai murchar e ficara mais facil mexer todos os ingredientes.
Verifique se a cenoura ja esta macia e apague o fogo.
Coloque o oleo de gergelim, misture e sirva com arroz branco.

4) Macarrão Integral com Molho de tomate e almondega de Laura Lima

“Olá, tudo bem?
Sou jornalista e voltei a trabalhar fora depois de 7 anos cuidando da minha filha querida, Luísa, que adora comer e por isso está um pouco acima do peso.
Claro que as opções saudáveis não estão no seu cardápio, então é uma luta diária.
Esse prato, que vou enviar a receita, é a versão mais leve de uma das coisas que ela mais gosta: macarrão. Aí vai:
Receita Macarrão Integral com Molho de tomate e almondega
Ingredientes:
Para o macarão
1 pacote de macarrão spaghetti integral
1 colher de chá de sal
Água
Para o molho:

2 kg de tomates bem maduros

1 cebola grande
2 dentes de alho
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
Manjericão fresco a gosto
Azeite a gosto
Para as almondegas
500g de carne moída (eu uso patinho)
1 cebola
1 tomate pequeno
1 dente de alho
1 cenoura pequena ralada
1 colher de chá de sal
salsinha a gosto
pimenta do reino a gosto
Preparo:
Molho:
Corto os tomates em quatro e tiro só a parte branca e deixo as sementes coloco em uma panela grande com as cebolas, também cortadas em quatro e o alho fatiado. Rego com azeite e coloco o manjericão. Levo ao fogo baixo e deixo o tomate murchar até soltar todo o suco, mexendo de vez em quando para não grudar. Aí coloco o sal e o açúcar. Retiro do fogo. Está é a hora de levar ao liquidificador (se for de vidro, pode ser quente, se não tem que esperar esfriar um pouco). Retiro os alhos e as cebolas para não deixar o molho laranja. Bato até virar um suco e volto para panela, reservo.
Almondegas
Batos todos os temperos no liquidificador: cebola, alho, tomate (sem semente) e a salsinha. Nesta hora ralo a cenoura para deixar a almondega mais nutritiva (em nada vai alterar o sabor!). Misturo tudo a carne, acrescento sal e pimenta do reino. Moldo em pequenas bolinhas e coloco no molho que volta ao fogo para cozinhar.
Dica: mantenha sempre um pouco de água quente para acrescentar no molho, aos poucos para não aguar, para cozinhar por inteiro as almondegas.
Macarrão
Cozinho em bastante água só com sal (que coloco só depois que água ferve). Deixo por 10, 12 minutos, para cozinhar bem. Depois passo em uma colher de margarina.
Na hora de servir salpico um pouco de queijo ralado e rego com um pouco de azeite, minha filha adora, e eu fico feliz porque ela comeu uma massa integral, um molho natural e uma carne nutritiva. 😉 E, as vezes ela até me ajuda a fazer o jantar, uma verdadeira farra!
Obrigada,

5) Panqueca verde com recheio de abobrinha paulistinha e hamburguinho nutritivo feliz de Lara Paganini

“Oi pessoal do Dedo de Moça!
Acompanho vocês há algum tempo e confesso que adoro! Pego muitas dicas de receitas no site!
Eu amo cozinhar e acho que por consequência disso, meu filhote ama comer!rs Ele é uma criança muito fácil de alimentar, está sempre aberto a novos sabores e se não gosta de alguma coisa, eu não insisto, porque sei que come outra!
Na verdade, na verdade, a coisa que ele maaaais gosta de comer é brócolis! De qualquer maneira, só refogadinho no alho e azeite é seu preferido, mas de qualquer maneira que eu fizer e servir ele adora!
Tem duas coisas que ele pede muito, não sei se posso inscrever duas receitas, mas ai vão…: 1.Panqueca verde com recheio de abobrinha paulistinha  2.Hamburguinho nutritivo feliz
Envio as fotos anexas, (ah, eu adoro fotografar meus pratos!hihi)
PANQUECA VERDE COM RECHEIO DE ABOBRINHA PAULISTINHA
2013-04-17 19.32.59.jpg
MASSA PANQUECA
2 xic. farinha de trigo
2 xic. leite
3 ovos
sal a gosto
1 col de óleo
(até aqui massa básica)
1 xic de brócolis cozido (eu cozinho no vapor)
Bater tudo no liquidificador, untar uma panquequeira com pouco óleo ou margarina e fazer as panquecas como de costume.
RECHEIO
2 aboboras paulistinha picadas bem miuda
1 cebola picada
4 dentes de alho bem picadinho
sal
azeite
pimenta síria
queijo muçarela
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a abobrinha, tempere com sal e uma pitada de pimenta síria,e deixe no fogo baixo, ela ir refogando, com a panela tampada e mexendo de vez em quando. (SEM ACRESCENTAR ÁGUA . Ela vai refogando no próprio caldo e fica bem macia.
Montagem:
Sobre cada panqueca coloque uma fatia de muçarela e o refogadinho de abobrinha. Enrole e vá colocando num refratário. Cubra com molho de tomate e salpique parmesão ralado na hora. Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
 
HAMBURGUINHO NUTRITIVO FELIZ
hamburguinhoPedro.jpg
500g de carne moída
1 pacote de creme de cebola
1 cenoura raladinha
1 abobrinha raladinha
azeite para regar.
Para montagem no prato:
alface picadinho
cenoura raladinha
tomate
Misture bem todos os ingredientes, o aziete eu rego por último, ajuda dar uma liga! Modele com a mão hamburguinhos, não muito pequenos. Dica: forre uma assadeira com papel manteiga e va colocado-os lado a lado. Leve ao freezer e depois de durinhos guarde-os em saquinhos de congelar. Assim você pode tirar por unidade quando desejar usar.
Eu uso grill para grelhar os hamburgueres sem óleo. Você pode usar frigideira ou até mesmo assar.
Depois de pronto, coloque no prato e faça com o alface e cenoura cabelinhos, e utilize o tomate para cortar olhinhos e a boquinha com um sorrisinho feliz…fica divertido e as crianças adoram!”

6) Papinha de Mirtilo de Renata Sabbatini

“Papinha de Mirtilo
1/2 xícara de chá de mirtilo fresco
1 xícara de café de suco de uva integral
água suficiente para cobrir a fruta
1 colher de sopa de farelo de aveia
Numa panela, colocar os mirtilos, a água e o suco de uva no fogo alto, assim que ferver abaixar o fogo e semi tampar a panela, sempre de olho para não deixar o caldo secar antes da fruta estar pronto, se necessário coloque mais água aos poucos, quando a fruta começar a desmanchar, amasse com um garfo e coloque o farelo de aveia, mexa bem para dar uma engrossada e desligue o fogo.
Sirva fria
Minha filha Julia, adora essa papinha no meio da tarde!
Beijos”

7) Risoni de Abobrinha de Andrea Andreucci

“Adoro este blog, vcs unem simplicidade com sofisticação.
Segue uma das receitas favoritas dos meus filhos: risoni de abobrinha.
Ingredientes:
1 abobrinha ralada com casca
1 1/2 xícara de risoni ( uso o da barilla)
3 dentes de alho
1/2 cebola ralada
3 colheres de sopa de creme de leite fresco
3 colheres de azeite
3 raminhos de alecrim
sal a gosto
queijo parmesão ralado
Preparo
Ferva  meio litro de água. Enquanto isso, refogue dois dentes de alho e a cebola numa panela com azeite até que os temperos fiquem dourados. Acrescente o risoni e mexa bem. Adicione água quente até cobrir o risoni. Vá adicionando água aos poucos quando for necessário. Mexa sempre para não grudar.
Enquanto o risoni cozinha( mais ou menos 10 min), frite levemente numa frigideira grande, o terceiro dente de alho e acrescente a abobrinha. Acerte o sal e quando os legumes estiverem crocantes, coloque as folhinhas de alecrim.
Quando o risoni estiver al dente junte-o a abobrinha, mexa bem e adicione o creme de leite. desligue o fogo e sirva com queijo parmesão ralado.”

8) Salmão com 4 ervas de Nilton Sergio Capuano

“Minhas filhas adoram comer bem e se a comida não tiver boa a gente sente pelo que sobra no prato. De maneira geral elas comem de tudo, mas tem uma receita que inventei e fiz achando que elas não fossem curtir, mas percebi que adoraram e sempre pedem para que eu faça novamente.
SALMÃO A 4 ERVAS – uns dizem que salmão fica bom com ALECRIM, outros OREGANO, outros TOMILHO e ainda  quem adora com MANJERICÃO. Como síndico, fiz uma horta de temperos (mais de 20 tipos) e como tinha todos estes FRESCOS coletados diretamente da planta resolvi juntar todos em suas devidas proporção.
1) 1 FILE DE SALMÃO (MEIO PEIXE) – mais ou menos de 1 kg
2) 1 colher e MEIA de sopa, 5 ramos ou quantidade que seja distribuído uniformemente no peixe  de cada erva sem exageiro – TOMILHO, ALECRIM, ORÉGANO e MANJERICAO – retirar os galhos principais e com a mão mesmo picar ou retirar somente a erva para que não fique com a folha ou o ramo ou galho muito grande. Não precisa picar muito.
3) Boa quantidade de azeite (pouco menos que 1 Xícara)
4) 1 limão grande espremido.
5) 1 copo de vinho seco branco.
6) meia xícara de shoyo tradicional.
Distribua tudo isto em cima do peixe fazendo uma marinada – jogando de tempo em tempo por 1 hora com uma colher em cima do filé…se quiser misturar antes num recipiente e jogar no peixe também não tem segredo – é usar estes temperos, distribuir no peixe e molhar o peixe com o resíduo que fica na assadeira de tempo em tempo, Falá uns cortes mais profundos de 3 em 3 centímetros no peixe antes de colocar o tempero.
Embrulhe a assadeira com papel alumínio e deixe por 30 minutos em forno com fogo médio/baixo – após este tempo, tire do forno, retire o papel alumínio  regue novamente com tempero que está no fundo da assadeira e deixe por uns 10 minutos.
Ficou ótimo – pegou o realce de cada planta de maneira bem sutil e não o gosto de uma planta somente, pois foi distribuído 1/4 de temperos do que normalmente se usa quando temperamos com uma planta somente.
Pode servir com uma SALADA DE RUCULA E TOMATE ou, pra quem gosta de carboidrato, ARROZ BRANCO e BATATA SOTE.
E a manjerona e o DILL está quase próximo de serem colhidos.
quem sabe na proxima não faço um de 6 ERVAS.
ABRAÇO E BOM APETITE”

9) Shimeji da Julia de Carla Fanelli

“A Julia adora shimeji, como fazemos:
Lavamos e cortamos pequenininho, depois coloco na panela no fogo baixo com um pouquinho de manteiga, espero até ficar quase seco, prontinho, fica delicioso!
Um abraço mamãe Carla e Julia”

10) Suco de Frutas vermelhas da Anna Luiza

A receita favorita do meu filho é o suco de frutas vermelhas, conseguimos introduzir essa nova opção para substituir o Nescau do dia a dia, muito bom!
1/2 copo de água de coco
5 morangos (podem ser congelados)
uma porção de framboesa
uma porção de mirtilo
Coloque tudo no liquidificador e bata.  Para um efeito de smothie basta acrescentar 1/2 banana, bom demais!
Obrigada, estamos na torcida!

 

REGULAMENTO:

É com muito orgulho que publicamos nosso primeiro livro!!!

“O que fazer para meu filho comer bem?” é um livro com receitas brasileiras e dicas para alimentação de crianças, tudo num delicioso approach de mãe para mãe!

Resolvemos promover um concurso para vocês, nossos queridos leitores!

O concurso funciona assim:

1) Você envia a receita favorita do seu filho para participe@dedodemoca.net até o dia 09/05.

2) Em 10/05 iremos divulgar os dez finalistas e nossos leitores escolherão os cinco vencedores através de uma votação através do facebook da Dedo de Moça, que durará até o dia das mães, 12/05.

3) Em 13/05 divlugaremos os cinco vencedores, que receberão um exemplar do nosso livro.

E para vocês ficarem ainda com mais vontade, segue o sumário, com tudo o que vão encontrar no livro… Participem!

Veja aqui a lista de livrarias onde você já pode comprar nosso livro e fazer seu filho se alimentar mais e melhor.

Livraria FNAC

Livraria Cultura

Livraria da Vila – em breve

Editora DBA – em breve

 

 


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Hamburguer de Quinoa

Por: Equipe Mayra A.
quinoa
Receita do nosso livro “O que fazer para meu filho comer bem?”, foto Carol Milano

Ingredientes

1/2 xícara de quinoa
1 colher (sopa) de óleo de coco (pode ser substituído por óleo de canola ou azeite)
1/2 cebola cortada em cubos pequenos
1 abobrinha
1/2 xícara de cenoura, lavada e ralada
1/2 xícara de brócolis lavado e cortado pequeno
1 gema de ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1/2 xícara de batata doce, cozida e expremida (ou batata comum)
sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Cozinhe a quinoa em 2 xícaras de água com sal até que fique al dente. Reserve.
Cozinhe a batata doce em água com sal. Exprema ainda quente.
Usando um ralador, rale toda a casca da abobrinha. Reserve. (O resto da abobrinha pode ser usado em outra receita)
Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione a cenoura, brócolis e abobrinha ralada e refogue por mais 2 minutos.
Misture num recipiente a quinoa, os legumes, gema, farinha de rosca e batata doce expremida. Ajuste o sal e pimenta.
Divida a massa em 4 pedaços. Faça bolas e com as mãos achate-as fazendo a forma de um hamburguer.
Aqueça uma frigideira, unte-a com óleo e grelhe o hamburguer de um lado, até ficar dourados. Repita o mesmo procedimento do outro lado.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Médio

 

 


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Suco refrescante

Por: Equipe Mayra A.

Ingredientes

2 laranjas

1 pedaço de 1cm de gengibre, descascado

1 maçã

1 cenoura

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes num processador de suco. Caso nao tenha um, bata no liquidificador e coe. Sirva bem gelado!

 

Fotos: Carol Milano


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Lanchinhos de Atum

Por: Equipe Mayra A.
LANCHINHOS DE ATUMReceita do nosso livro “O que fazer para meu filho comer bem?”, foto Carol Milano

Ingredientes

1 xícara (chá) de requeijão cremoso
½ xícara (chá) de atum enlatado sem água/óleo
1 colher (sopa) de catchup ou molho de tomate
1 cenoura ralada
10 bisnaguinhas ou mini pães de hot dog

Modo de fazer

Em um recipiente misture o requeijão, atum e o catchup.
Abra as bisnaguinhas e recheie com a pasta de atum e a cenoura ralada. Sirva imediatamente.

Dica

Se a criança gostar, pode adicionar ervilha, salsinha ou espinafre refogadinho. O atum pode ser substituído por frango desfiado!

Rendimento: 10 lanchinhos
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil


 


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